所需食材
肉絲 適量
馬腿菇 適量
南瓜苗 適量
製作方法
1.材料都切片，肉切絲用鹽、植物油、生抽和生粉淹15分鐘
2.肉絲先下鍋滑熟
3.加馬腿菇略炒
4.瓜苗，辣椒，鹽一起放進去略炒後加蓋中火乾煮3分鐘
5.揭開蓋子，發現出汁了。略翻幾下，就可以裝盤了。
食用須知
豬肉含有豐富的優質
蛋白質和必需的脂肪酸，並提供
血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
