肉末煸尖椒是一道由肉末、尖椒等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：肉末煸尖椒原料：肉末150g、尖椒250g調料：生抽一小勺、鹽1/4小勺做法：4步 原料：肉末150g、尖椒250g。調料：生抽一小勺、鹽1/4小勺、胡椒粉少許、糖1/4小勺、蒜蓉一大勺。做法：1、尖椒洗淨去籽，擦乾內外的水；2、鍋內燒熱油下尖椒煸至表皮發皺；3、尖椒盛出備用，鍋內余油煸香蒜蓉，下肉末煸炒至焦黃，加生抽，糖炒勻；4、倒入尖椒，翻炒均勻，倒入一大勺溫水，翻炒至湯汁收乾，加少許鹽，胡椒粉炒勻即可。
