肉丁炒糯米飯

營養價值

1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

基本介紹

• 中文名：肉丁炒糯米飯
• 主料：糯米 250G
• 配料 1：雞肉 適量黃瓜 適量胡蘿蔔 適量
• 配料 2：雞精 適量胡椒粉 適量生粉 適量

主料

糯米 250G

配料

雞肉 適量

黃瓜 適量

胡蘿蔔 適量

食用油 適量

雞精 適量

胡椒粉 適量

生粉 適量

生抽 適量

製作步驟

1.準備糯米。

2.將糯米清洗乾淨之後放入耐高溫的容器里，加少許生抽，鹽和雞精調好味道。

3.拌均勻味道的糯米靜置十分鐘。

4.然後將糯米放入微波爐高溫叮三分鐘之後拿出來。

5.第二次放入微波爐叮三分鐘取出，用筷子劃散。

6.第三次放入微波爐叮三分鐘取出，熟了。

7.在叮糯米的時候準備雞肉（用生粉，生抽，食用油醃製片刻），黃瓜，胡蘿蔔切丁。

8.先將胡蘿蔔放入炒鍋炒至5成熟。

9.然後放入雞肉丁一起翻炒。

10.最後將糯米飯和黃瓜丁一起放入炒鍋，快速翻炒幾分鐘即可。

11.炒好的肉丁糯米飯，晶瑩剔透的糯米，色彩鮮艷的胡蘿蔔和黃瓜。真讓人忍不住狂吞口水！