聖誕意面

基本介紹

• 中文名：聖誕意面
• 主要食材：意面，蘑菇
• 分類：面，聖誕節

用料

材料	用量
意面	一把
蘑菇	4朵
番茄	1隻
花椰菜	8朵
黃油	1塊
培根	適量
馬蘇里拉乳酪	1塊
芝士粉	兩勺
混合胡椒	適量
意式香料	適量
淡奶油	一盒
獨蒜	一隻
意面醬	一碗/一袋

做法

1. 意面放入沸水煮，水裡加兩勺鹽。煮8分鐘後撈出一根掐斷看看，以只有淺淺一點點白芯為好。

2. 西紅柿去皮切塊、花椰菜切塊、蘑菇切片、培根切片、乳酪刨絲、獨蒜切末。

3. 意面撈出沖涼，放入有冰塊的冷水中，浸泡一分鐘後倒水，倒入適量橄欖油拌勻。

4. 平底鍋燒熱，倒入適量橄欖油，放入培根片煎熟。

5. 放入黃油，融化後倒入西紅柿塊翻炒，加入蒜末，加入意面醬，加入適量清水，醬燒開後加入蘑菇片、花椰菜、淡奶油。

6. 燉煮3分鐘後加入意面翻炒，加入乳酪絲、黑胡椒、義大利香料末，適量鹽。意面收汁後出鍋。

7. 意面裝盤，喜歡黑胡椒的可以再撒一次，灑上芝士粉、乳酪絲。可用薄荷葉或者牛至葉點綴~