耙鹽是2007年公布的海洋科技名詞。
| 中文名稱 | 耙鹽 |
| 英文名稱 | harrowing salt |
| 定 義 | 在鹽池中,人工用耙子收集鹽的過程。 |
| 套用學科 | 海洋科技(一級學科),海洋技術(二級學科),海水資源開發技術(三級學科) |
基本介紹
- 中文名:耙鹽
- 外文名:harrowing salt
- 所屬學科:海洋科技
- 公布年度:2007年
- 出處:《海洋科技名詞》

耙鹽是2007年公布的海洋科技名詞。
| 中文名稱 | 耙鹽 |
| 英文名稱 | harrowing salt |
| 定 義 | 在鹽池中,人工用耙子收集鹽的過程。 |
| 套用學科 | 海洋科技(一級學科),海洋技術(二級學科),海水資源開發技術(三級學科) |
耙鹽是2007年公布的海洋科技名詞。定義在鹽池中,人工用耙子收集鹽的過程。...
鹽耙 鹽耙,亦被稱作“池括”、“括仔”。海鹽生產工具。木製。板形,背厚口薄,在背面中心置木柄。廣東場用以收集鹽田曬成之鹽。
《耙鹽詞》是元代詩人盛彧創作的作品。作品原文 朝耙灘上泥,暮煮釜中雪。妾身煮鹽不辭苦,恐郎耙泥筋力竭。君不見東家阿嬌紅粉媚,不識耙鋤巧梳髻。昨日典金釵,愁殺官鹽價高貴。作者簡介 盛彧, 元平江常熟人,字季文。生於富室,篤志力學,工詩文。值元季兵亂,遷居崑山,與楊維楨、鄭東等游。有《...
泥耙 泥耙是海鹽生產器具,以牛隻作挽力。泥耙使用木質方架上密置鐵釘,再架上系以繩及軛,以牛作挽力,浙江場用以疏鬆鹽田鹹泥。
豬血耙即豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區的傳統家常菜。是每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數月之需。它鹹淡適度,臘香可口,易於保藏,攜帶方便,具有鮮明的地方特色。起源 發源地之說:綏寧,位於湖南境內。苗漢聚居地區,古時稱為蒔竹。隸屬寶慶府,血豆腐也叫血巴、豬血丸子。是...
鴨耙是以鴨內臟為主料,以黃瓜、韭菜、鴨仔菜、五花肉、嫩薑為配料製作而成的菜品。食材明細 鴨內臟 一副 黃 瓜 一小條 韭 菜 一兩 鴨仔菜 少量 五花肉 半斤 嫩 姜 一小塊 這道菜是壯族的地方小菜,製作簡單,因是冷食,適合夏季食用。蔬菜的生鮮中合掉了肉類的油膩,入口時,一會是肉味,一會是黃瓜、...
西山鹽村 西山鹽村,隸屬於廣東省汕頭市南澳縣後宅鎮。西山鹽村位於縣城西閣路,全村總人數468人。是一個以耙鹽為主的純鹽業村。後宅鎮西山鹽村位於縣城西閣路,全村總人數468人。村“兩委”幹部3人,村黨支部人數24人。全村鹽田面積278。63畝。現有山地面積1588畝,是一個以耙鹽為主的純鹽業村。
各家鹽田利用廢棄的鹽槽或加工鹽槽的邊角料壘砌出邊界,部分界標也被修築成輸送海水的渠道。(2)曬鹽泥(曬沙)。白天退潮後,鹽工們使用木質短把如同鬆土耙田一般將鹽田內的泥土翻起,在陽光下暴曬,待水分蒸發、泥土半乾時,海水中的鹽分便留在了泥土中。這一道工序將延續2~3天,使鹽田內泥土的含鹽量達到...
有用以割泥取滷的割刀、泥扒、溜鍬、釘耙、鹵吊、擔桶等;煎鹽所用的鐵頭木柄盤鏟、結鹽的鏟盤底;砌盤用的圍笠,由竹蔑編成;煎鹵時用以撈草屑泡沫的竹製捉沫耙、撩鬥、溜斗笠;清除灶膛木灰用的六齒耙、八齒耙、榔灰耙;盛鹽瀝滷的釣果、瀝鹽桶、瀝鹽架、鹽籮。板曬工具:工具多以竹、木、...
撈鹽 撈鹽是四川平鍋製鹽,結晶成鹽較多時,用鹽耙將鹽從鍋頭撈至鍋尾,再用鐵鏟將堆積的鹽拋向鹽棚,直到滷水結晶成鹽為止。
“流灘曬”改革了傳統曬鹽方式,體力消耗明顯降低,受到了鹽民的歡迎。“打花”是曬鹽過程中的一道重要工序。結晶區滷水曬至中午,水面上往往漂浮著一簇簇白花花的結晶物,像一朵朵盛開的蒲公英,這就是開始成形的鹽花。“不能讓這些鹽花過早地結晶,可用木製的鹽耙或掃帚絲為工具打散它們,這樣格子裡的蒸發才能...
1.將胡蘿蔔切成絲加少許鹽醃製幾分鐘,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調勻備用,乾辣椒放入鍋中煸乾,取出切碎,倒入少許熱油製成辣椒油;2.將涼水1000克加鹽倒鍋內燒開,將蕎麥麵倒入,用木棍攪成團後過涼水。3.將麵團用手沾涼水拍成圓餅形,用小刀打成條狀入碗,澆以醬油、...
