耗油蘑菇小油菜

耗油蘑菇小油菜是一道由小油菜、蘑菇等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：耗油蘑菇小油菜
• 難度：普通
• 主料：小油菜、蘑菇
• 輔料：耗油、味素、鹽、白鬍椒

做法

1.小油菜掰成寸段,鍋內加水放少許鹽燒開,放入小油菜,待油菜顏色變成嫩綠色後撈出
2.在放入蘑菇,待蘑菇變嫩後撈出
3.熱鍋,倒油放入蒜末炒香再放入耗油炒香
4.倒入焯好的油菜和蘑菇翻炒,最後撒一些胡椒粉翻炒出鍋

小貼士

1、焯油菜的水中放少量鹽,焯好的油菜顏色好看2、用半頭蒜即可3、由於油菜和蘑菇已經過水焯過,在下過炒制時,翻炒一下出鍋即可4、胡椒粉可以依據個人口味放入