耗油牛肉粒

耗油牛肉粒是一道由牛排等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：耗油牛肉粒
• 難度：普通

原料

主料

牛排

輔料

洋蔥、胡椒粉、耗油、糖、豆瓣辣醬、食用油

做法

1.將牛排切成一厘米厚度的肉片
2.平底鍋燒熱，放油，中火，放入牛肉煎至8成熟	-
3.肉取出，瀝乾，並切成1厘米見方	-
4.平底鍋留底油，大火，放入洋蔥丁，炒出香味	-
5.放入耗油，豆瓣辣醬，糖，翻炒後，放入牛肉粒	-
6.放入白鬍椒，加少許熱水，加蓋將牛肉燒熟(1至3分鐘)，收汁出鍋