耗油三鮮五色金福菇

基本介紹

• 中文名：耗油三鮮五色金福菇
• 主要食材：金富菇，青豆

用料

材料	用量
金富菇	2隻
青豆	適量
丸子（喜歡什麼丸子就放什麼）	適量
大蝦仁	3～4個
耗油	兩大勺
海鮮醬	半勺
胡蘿蔔	2隻
花生油	少許
蔥蒜	適量

做法

1. 先把大口蘑切片，胡蘿蔔斜切，（此時一邊燒水）
2. 將切好的胡蘿蔔放入煮開的水中焯一下，然後撈出，再放入青豆，撈出，放入大口蘑（金福菇），撈出，最後放入自己愛吃的大丸子和蝦仁。
3. 蔥切大段，蒜拍拍就好。熱鍋後放油少許，加入蔥蒜熗鍋，又香味時，放入胡蘿蔔，青豆，金福菇。
4. 將丸子切成小片，將蝦仁切片（中間片開），放入鍋中。此時將耗油和海鮮醬用水活開，大概小半碗的樣子，倒入鍋中，翻炒至入味，即可滅火。蓋上鍋蓋，悶一兩分鐘至完全入味，即可取出。
5. 完成