老鼎萬春品牌，創建於四川省成都市，創始人李建洪，是一個屬於滷菜行業的品牌。
基本介紹
- 品牌名稱：老鼎萬春
- 申請/註冊號：75033062
- 國際分類：29
- 商品/服務：鹽醃肉; 醃製肉; 肉; 香腸; 魚（非活）; 土豆片; 醃製蔬菜; 熟蔬菜; 醃製蛋; 腐皮
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品牌文化
老鼎萬春滷菜堅持做有良知的百年老店，創有溫度的餐飲品牌，秉承“繼承傳統文化、發揚創新精神”的經營理念，以人為本、共同成長、低頭做人、抬頭做事，努力將更好的老鼎萬春滷菜展現到大家面前。
品牌故事
清同治十一年，老鼎萬春滷菜的創始人李占武隨父順塢沿街開鋪設店，經打拚創立川西美食「小碗紅湯牛肉』，這便是老鼎萬春的前身。1911年清宣統三年創始人李占武集多年積累研究，創商號【老鼎萬春】選用當地優質豬肉家禽等作原材料調以獨特的配料配以精心特製鹵鼎，滷製出一道適合大眾口味，香飄川西的鹵品佳肴老鼎萬春滷菜系列，現老鼎萬春滷菜第四代傳承人，李建洪師傅，繼承祖傳衣缽秉持祖傳烹道，發掘創新老鼎萬春滷菜色。
產品特色
一、選料精，配方獨特，採用天然植物香料和中草藥；
二、五香味濃，甜鹹適口，南北皆宜；
三、講究原汁原味，不添加任何添加劑和化學原料；
四、講究火候，下料精準，菜餚軟和化渣，色澤自然乾淨；
五、祖傳配料處理方法，綠色營養，使滷菜瘦則入口化渣，肥則不油不膩，不粘手，不膩口；
品牌產品
滷菜
