張稚廬的《老濟南的那些事兒》包括民俗、風情、市井、飲食、軼事5部分內容。民俗部分描寫了歲時節令、市井瑣聞、風物民情，飲食部分介紹了許多老濟南當年喜聞樂見的小吃及食風，風情和市井部分描寫了當年老濟南的四合院、戲院、採蓮船以及老濟南的戲曲等。《老濟南的那些事兒》軼事部分寫了濟南文人名士和傳奇人物的趣聞軼事。 濟南是一座有著深厚歷史文化內涵的名城，有著近5000年的建城史，不但眾多的名泉聞名天下，而且無數歷史文化名人在這裡生活、旅居過，有著豐富的自然資源和人文資源。
基本介紹
- 書名：老濟南的那些事兒/老濟南系列
- 出版社：濟南出版社
- 頁數：248頁
- 開本：16
- 作者：張稚廬 王淑銘
- 出版日期：2009年1月1日
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
回首前塵，少時樂聞父老耆宿話舊，及長又喜雜覽，故對這裡的風土人情、市井掌故、里巷瑣聞、人物逸事略有所知。上世紀70年代末，浩劫之後，偶有閒暇，便於舊居老屋紙窗之下，《老濟南的那些事兒》作者張稚廬將這些雜七雜八的東西斷斷續續寫出。浮生若夢，今番重記，不獨撫今追昔，亦可藉以察知當年濟南民間的人情、世態、風習、買賣、工藝、娛樂、遊逛、飲食等，從而折射出社會的一個側面。
圖書目錄
民俗
老濟南的年
正月十五鬧元宵
二月二龍抬頭
艾綠粽香過端午
金風玉露一相逢——七夕
燒法船與放河燈
中秋節的兔子王與鮮果市
重陽瑣話
蟋蟀聲殘“送寒衣”
“泰山石敢當”的傳說
“兒啼帖”的故事
老濟南的醫俗
風情
四合院情韻
濟南的楊柳
明湖畫舫採蓮船
暮春三月的藥市會
春到柳埠袁洪峪
老濟南消夏記
夏夜賣花聲
黃河聽濤
街頭的夜曲
廟裡的說書人
歷下秋色
冬日采冰
兒時的玩具
蟈蟈葫蘆
老濟南的獨輪車
老濟南的油燈
濟南人的泉水情
市井
茶館·茶社·茶園
幌子·商標
閒話濟南舊書肆
老濟南的裱畫鋪
“東燕窩”小市
漫話“吉房出租”
貨聲談往
鑼聲鏜鏜吹糖人
舊時的粥廠
老濟南的青蓮閣
代寫書信攤
芽棗與“興盛山果行”
老濟南的燈轎幡槓鋪
小人書鋪
濟南的皮影戲
舞鬥鬥·拉洋片
客棧
戲院
板橋碼頭
當鋪
飲食
遐邇聞名的濟南菜
濟南的風味小吃
荷葉肉·荷葉粥·炸荷花
八寶粥·杏仁茶·油粉
濟南的“酸蘸兒”
家鄉的窩窩頭
榆錢
番薯
春在溪頭薺菜花
老濟南的曬菜與醃菜
糖果與桌盒
閒話炒栗子
春韭吟
南北臭豆腐
旋餅·棗旮旯
老濟南的“紹酒”
酥菜與徽州鍋
玉美齋的糕點
蘿蔔瑣談
濟南西餐館談往
逸事
檀道濟與“唱籌量沙”
華不注軼話
婁敬與蓮台山
華不注山人周密
顧炎武與濟南“文字獄”
張爾岐與《蒿庵閒話》
清詩人黃仲則在濟南
王培荀的《聽雨樓隨筆》
說書的白妞
濟南同善社
徐鏡心烈士就義前後
《新魯日報》摭談
張默生與《武訓傳》
焚於兵燹的《大明湖》
鄭繼成義士刺殺張宗昌
郁達夫的濟南行
奎虛書藏
版本目錄學家王獻唐
老濟南的戲曲
程硯秋來濟瑣記
老濟南的年
正月十五鬧元宵
二月二龍抬頭
艾綠粽香過端午
金風玉露一相逢——七夕
燒法船與放河燈
中秋節的兔子王與鮮果市
重陽瑣話
蟋蟀聲殘“送寒衣”
“泰山石敢當”的傳說
“兒啼帖”的故事
老濟南的醫俗
風情
四合院情韻
濟南的楊柳
明湖畫舫採蓮船
暮春三月的藥市會
春到柳埠袁洪峪
老濟南消夏記
夏夜賣花聲
黃河聽濤
街頭的夜曲
廟裡的說書人
歷下秋色
冬日采冰
兒時的玩具
蟈蟈葫蘆
老濟南的獨輪車
老濟南的油燈
濟南人的泉水情
市井
茶館·茶社·茶園
幌子·商標
閒話濟南舊書肆
老濟南的裱畫鋪
“東燕窩”小市
漫話“吉房出租”
貨聲談往
鑼聲鏜鏜吹糖人
舊時的粥廠
老濟南的青蓮閣
代寫書信攤
芽棗與“興盛山果行”
老濟南的燈轎幡槓鋪
小人書鋪
濟南的皮影戲
舞鬥鬥·拉洋片
客棧
戲院
板橋碼頭
當鋪
飲食
遐邇聞名的濟南菜
濟南的風味小吃
荷葉肉·荷葉粥·炸荷花
八寶粥·杏仁茶·油粉
濟南的“酸蘸兒”
家鄉的窩窩頭
榆錢
番薯
春在溪頭薺菜花
老濟南的曬菜與醃菜
糖果與桌盒
閒話炒栗子
春韭吟
南北臭豆腐
旋餅·棗旮旯
老濟南的“紹酒”
酥菜與徽州鍋
玉美齋的糕點
蘿蔔瑣談
濟南西餐館談往
逸事
檀道濟與“唱籌量沙”
華不注軼話
婁敬與蓮台山
華不注山人周密
顧炎武與濟南“文字獄”
張爾岐與《蒿庵閒話》
清詩人黃仲則在濟南
王培荀的《聽雨樓隨筆》
說書的白妞
濟南同善社
徐鏡心烈士就義前後
《新魯日報》摭談
張默生與《武訓傳》
焚於兵燹的《大明湖》
鄭繼成義士刺殺張宗昌
郁達夫的濟南行
奎虛書藏
版本目錄學家王獻唐
老濟南的戲曲
程硯秋來濟瑣記
序言
去年歲尾，濟南出版社的一名編輯告訴我，希望我把過去所寫的濟南民俗風情、舊聞逸事選出一部分,交他們結集付梓。而後將舊稿拂去積塵,翻檢一遍,從中選出若干篇，分編為民俗、風情、市井、飲食、逸事五個門類。這些小文大半曾在報刊發表，因寫作時間跨度長，筆調及篇幅不盡一致。年來衰病侵尋，重寫不易，只好一仍其舊。
濟南是我的故鄉，憂樂歌哭於斯幾十年。回首前塵。少時樂聞父老耆宿話舊，及長又喜雜覽，故對這裡的風土人情、市井掌故、里巷瑣聞、人物逸事略有所知。上世紀70年代末，浩劫之後，偶有閒暇，便於舊居老屋紙窗之下，將這些雜七雜八的東西斷斷續續寫出，聊以自遣。風雨晨夕，一燈熒然，不覺二十餘年。知堂老人《夜讀抄·清嘉錄》有云：“我們對於歲時土俗為什麼很感到興趣，這原因很簡單。就為的是我們這平凡生活里的小小變化。人民的歷史本來是日用人事的連續．而天文地理與物候的推移影響到人事上，便生出種種花樣來，大抵主意在於實用。”我寫的這些民俗風情是民國時期的，多為親見親聞親歷。那是個波譎雲詭的時代，但故里巷陌中的老百姓卻依然古道可風．親朋故舊之間，街坊鄰里往來充滿融融暖意，生活中的種種習俗讓人感到溫馨。光陰荏苒，隨著世道嬗變，許多民俗風情已經湮失。滄海桑田，浮生若夢，今番重記，不獨撫今追昔，亦可藉以察知當年濟南民間的人情、世態、風習、買賣、工藝、娛樂、遊逛、飲食等，從而折射出社會的一個側面。
風俗舊聞一類的書，歷來是方誌中的一個組成部分。我的這些小文，若能於鄉邦文獻中添得一磚一瓦，則實為幸甚!舊文整理中,吳浩平先生助力甚多，永志高誼。
張稚廬
2008年11月
濟南是我的故鄉，憂樂歌哭於斯幾十年。回首前塵。少時樂聞父老耆宿話舊，及長又喜雜覽，故對這裡的風土人情、市井掌故、里巷瑣聞、人物逸事略有所知。上世紀70年代末，浩劫之後，偶有閒暇，便於舊居老屋紙窗之下，將這些雜七雜八的東西斷斷續續寫出，聊以自遣。風雨晨夕，一燈熒然，不覺二十餘年。知堂老人《夜讀抄·清嘉錄》有云：“我們對於歲時土俗為什麼很感到興趣，這原因很簡單。就為的是我們這平凡生活里的小小變化。人民的歷史本來是日用人事的連續．而天文地理與物候的推移影響到人事上，便生出種種花樣來，大抵主意在於實用。”我寫的這些民俗風情是民國時期的，多為親見親聞親歷。那是個波譎雲詭的時代，但故里巷陌中的老百姓卻依然古道可風．親朋故舊之間，街坊鄰里往來充滿融融暖意，生活中的種種習俗讓人感到溫馨。光陰荏苒，隨著世道嬗變，許多民俗風情已經湮失。滄海桑田，浮生若夢，今番重記，不獨撫今追昔，亦可藉以察知當年濟南民間的人情、世態、風習、買賣、工藝、娛樂、遊逛、飲食等，從而折射出社會的一個側面。
風俗舊聞一類的書，歷來是方誌中的一個組成部分。我的這些小文，若能於鄉邦文獻中添得一磚一瓦，則實為幸甚!舊文整理中,吳浩平先生助力甚多，永志高誼。
張稚廬
2008年11月
