老人保健成為當下比較熱門的話題,健康越來越得到大家重視。老年人保健的具體方法由於老年人與我們小孩、年輕人等在生理、心理上都存在有一定的差異,所以老年人保健應該從各方面多角度出發,依據老年人的具體身體情況及生活情況進行保健活動。
基本介紹
- 中文名:老人保健
- 外文名:The old man care
- 食品:酸牛奶、鮮榨豆漿、乳製品
- 營養成分:蛋白質、脂肪、糖類等
- 推薦食物:皮蛋瘦肉粥
- 運動方式:慢跑、多做老人健美操、廣場舞
- 修養地方:鄉村、城鎮
優酪乳調理
補粥調理
著名作家姚雪垠青年時體弱多病,到了中年身體才逐漸好起來。他年過七旬時,每日還能寫作和讀書在十個小時以上,血壓不高,心臟無毛病,從不失眠,雖然記憶力不如以前,但是邏輯思維能力和形象思維能力不衰。他總結自己的養生經驗,其中的一條是生活有規律,不吃過量之食,喜歡食粥。他說:“晚飯我吃得較少,而且喜歡喝點稀飯,不管大米、小米稀飯或玉米糝稀飯都喜歡。”
補粥之所以受到老人們的青睞,其主要原因是補粥有助於老年人的保健長壽。補粥實際上是藥補和食補的結合,藥物與米谷配伍,同煮為粥,相須相使,起到協同作用,收到藥物和穀物的雙重效應,其補養之力更大。如老人夏天吃些的扁豆,對腸胃頗有益處,因為白扁豆可健脾益氣,解暑化濕,若配合粳米煮粥,則更增強了健脾養胃的功能。補粥的養生長壽作用十分明顯。人隨著年齡的增長,體內多種器官功能逐漸減退,及時選用一定的滋補藥粥,可以延緩臟器的衰老,控制老化速度,達到攝生自養、延年益壽的目的。如肝氣虛者,可選枸杞子粥以補肝;心氣不足者,可用桂圓肉粥以養心;脾氣虛者,可食紅棗粥健脾胃;腎氣虧損者,可吃核桃肉粥以壯腎;肺陰虛者,可選百合粥以潤肺等。確實,在日常三餐中,如能合理選吃一些補粥,對增強中老年人的體質,提高其抗病能力很有幫助。許多補粥能起到預防老年病的作用,如胡蘿蔔粥有助預防老年高血壓的發生,玉米粉粥有助於預防心血管疾病等等。補粥還適用於老年慢性病的調理,例如患慢性腹瀉的老人,可以常吃些山藥粥、薏苡仁粥;若老人腎虛腰痛又兼有脾虛腹瀉時,則可食用山藥栗子粥,因山藥健脾,栗子補腎,兩者煮粥,可取健脾補腎、和胃理腸之效,既治腰痛,又止腹瀉。