翡翠蝦餃

翡翠蝦餃

澄粉、200克、玉米澱粉:60克、菠菜一棵(加水榨汁140克)、開水140克。

基本介紹

  • 中文名:翡翠蝦餃
  • 主料:澄粉、玉米澱粉、蝦等
製作方法
1、蝦洗淨,挑去蝦線,去殼。
2、竹筍洗淨,剁碎。
3、蝦仁和肥肉剁碎,放入剁碎的竹筍,再放入適量鹽、細砂糖、1/2茶匙薑汁,順時針方向攪拌起膠即可。
4、包好後上鍋蒸熟

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