翅中藏藕是一道由蓮藕、雞翅中等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：翅中藏藕主要食材：蓮藕，雞翅中配料：姜調料：料酒、老抽、生抽、蚝油、生粉 製作方法1.蓮藕、雞翅中適中。2.頭尾骨剁掉。3.抽出翅中的兩根骨頭。4.把蓮藕切條塞到翅中。5.煮掉血水，撈起瀝乾。6.料汁：蚝油/生抽/老抽等等。7.淨鍋上火爆薑絲。8.倒入瀝乾的翅中翻炒出香味。9.加入料汁煮到汁收少，勾芡即可出鍋。
