義大利字母面

基本介紹

• 中文名：義大利字母面
• 主要食材：字母面，番茄
• 分類：面

用料

材料	用量
字母面	一個人大概50g就夠了
番茄	4個（我是煮三個人的標準）
橄欖油	適量
黑胡椒	適量
大蒜	2瓣
小茴香	不放也可以啦，一點點就好
義大利什錦香草	適量
番茄醬	2大匙

做法

1. 番茄用開水燙下表皮，將表皮撕去，將番茄切小塊。
2. 鍋里倒入橄欖油，油熱後放入拍好的蒜瓣。
3. 蒜瓣有香味，有點金黃色時，倒進番茄塊。用木勺稍微翻炒一下。讓番茄變軟出汁。
4. 放入黑胡椒、義大利香草，繼續翻炒，這個時候應該是濃稠的狀態了。
5. 放入番茄醬、雞精、鹽調味。搞定，撒點小茴香。
6. 字母面在鍋里煮10分鐘，這樣比較熟。我是比較愛吃軟的。煮好以後在涼水下沖沖，就有點QQ的啦~
7. 然後淋上番茄醬。可以吃咯~mia~mia~