美極醬

美極醬是以耗油、甜辣醬為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：美極醬
• 分類：魚香，大魚大肉
• 主要食材：耗油，甜辣醬

用料

材料

耗油

甜辣醬

老抽

鮮貝露

白砂糖

醋

做法

1. 用小鍋放一碗清水，微沸的時候，中火，放入兩勺耗油，攪拌
2. 放入一勺甜辣醬，攪拌
3. 放入半勺或者少於半勺的老抽，攪拌
4. 放入半勺鮮貝露，攪拌
5. 放入1~2勺白砂糖，攪拌
6. 沸騰後，攪拌，煮5~10分鐘收汁，點入半勺香醋