內容簡介： 《料理課》似乎是在說菜，卻真的不止說菜那么簡單。這是一本心靈語錄，全面碰撞內心，是與你的心靈交談。美女料理師“池幼安”經營著優雅的料理教室，只有有緣人才能得以進入教室學習，在學習的過程中，他們不僅學會了美食的做法，更治癒了心中的傷痕。“池幼安”的料理教室總是顯得很神秘，卻又很平實。不過是每個人每天在餐桌上都能見到的家常菜，卻成為了一道道“治癒系”的大餐，家常菜給了做它的人啟發與靈感，觸動每一個人的心靈，在學習的過程中同時也學會了如何面對愛情，面對人生，面對幸福的挑戰。九種平凡家常菜，九個或多或少能夠觸動你的故事，九個個性鮮明的人物，九種不同的人生，也許在今晚的晚餐桌前，你也會會心一笑或是唏噓不已。
基本介紹
- 書名：料理課
- 作者：夏辰
- ISBN：9787229051204, 7229051207
- 出版社：重慶出版社
- 出版時間：2012年8月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
試閱,楔子（1）,楔子（2）,
試閱
楔子（1）
“聽說你的料理教室很特別，其實不只學做菜那么簡單？”她矜持地看著我，言語間斟字酌句。
我也溫和地看向她，這個女人看上去生活頗優越，眉宇間卻不見快樂，這樣的人比比皆是，其實不止她一個，他們擁有的太多，想要的更多。
“我只教做菜，至於你說的其他的，也要看你自己，更是緣分，僅此而已。”我故意把話說得很空，逃避開一個本就無法回答的問題。
她沒再堅持，兀自點了點頭，看上去卻仍然迷茫，卻又不好追問下去。誠然，我也確實沒有準備出能夠肯定讓她心安的答案。
“我決定好了會給你打電話。”她走的時候這樣和我說，我微笑著答應了。
送走她的時候，我已經知道她是不會回來的，她只有一顆急切的心，要的不過是讓某些問題藥到病除的“仙丹”，而我會的只是料理——不過最平凡的食物，我沒有她要的那盤菜。
我只提供料理課，別對我期待太多。
……
我的店坐落在這個城市地段最昂貴的西部，是個寧靜的所在。在遠離主幹道的樹林裡，天氣晴好的時候，可以看到一座座隱隱露出紅褐色的尖頂磚房。從很遠的地方開始，就有瀝青鋪成的行車道一直通向大門，瀝青道兩側是排列整齊的榕樹，春交初夏的時節，滿樹粉紅茸茸的花朵綻開，猶如最浪漫的美夢。秋冬時節，陣陣寒風襲來，巨大的樹冠依然是密密實實地遮蓋著這片地方，間或有葉子落下卻也依然是綠的，堅強的美麗，是我最愛看的模樣。
我的店是兩層小小的平頂房，依著整個社區的外牆。朝向住宅區裡面的一面上下兩層都是大大的玻璃窗，坐在窗前可以看到彩色石子鋪成的小路和無數的樹木和花朵，草坪像綢緞一樣，偶爾有孔雀和仙鶴閒閒地踱過。沿路窄窄的魚池，用白色大理石鋪過，水底有各色玉石般圓潤的小石子，一尾尾魚兒便順著池子在整個別墅區循環遊動，紅的鮮艷，黃的香潤，黑的神秘，是如幻想一般的靈動景致。
我和這裡的住戶交往不多，其實這些住戶們相互交往得也很少，每到夜色降臨，每一家的燈光亮起，似乎都在講述自己密密層層的故事，非請勿擾。我有最明亮優雅的店堂，每天都飄出殷殷的茶香，我找的是誰？誰又在找我？我都清清楚楚地知道……
阿白是我這裡唯一的幫手，這裡很靜，我也需要很靜的人，這么久了，只有阿白合心意。阿白很瘦，也很高，頭髮短得幾乎可以看見青青的頭皮，細長的眼睛總是軟軟地眯著，像一隻貓，只是偶爾也會閃過銳利的鋒芒。阿白從沒對我的一切產生過好奇或者一丁點探尋的興趣，而我也從沒有試圖想要去干涉過他，我只知道他叫阿白，身份是我的夥計，住在我的店裡，仿佛一切都是天經地義的。
很多人猜我是一隻“金絲雀”，我並不去解釋，可這個謠言很快便被造出它的人們自我否定。我承認，我還很年輕，很美麗，獨身一人，有這樣一家看似並不會賺錢的店。而我的家就在這社區裡面，一棟三層的房子，家裡有個慈眉善目的老阿姨照顧我的飲食起居。雖然我很像一隻“金絲雀”，但我太寂寞，比“金絲雀”的寂寞更寂寞，可我看上去又實在太享受這樣的寂寞，泰然自若。沒有這樣沒心沒肺的“金絲雀”。
我有沒有說我的店裡究竟是做什麼生意？喔，也許我真的忘了。這裡是一間教室，料理教室，教人做菜的地方。很多人都說我的料理課很特別，我並不只是單純地示範怎樣去做一道菜，我提供各種各樣最優質的食材、用具和乾淨美好的場地，你盡可以毫不吝惜地使用它們，手忙腳亂地打碎東西或者笨手笨腳地把食物弄得一塌糊塗都沒有關係。儘管動手，儘管摸索著去做，和你的食材溝通，和你的心愿對話，之後便會得出完美的料理。手把手教導的方式，是我不屑於去做的，菜的味道好壞只是一種基本的要求，卻也不是我開這間教室的初衷。
楔子（2）
我的烹飪主題也很嚴格——“家常菜”，上不得宴席的料理，不會有花朵裝飾在盤邊的那種菜色，我只接受擺在普通人家餐桌上的味道，那些從小到大包含著太多回憶的味道，和家人、朋友、愛人最最親密的味道，這就是我的本意。
也正是因此，我格外挑剔客人，也許許久才會有客人上門，但我仍會拒絕他們，我太看重緣分，太在意感覺，可能也正是因為我的這種堅持，我的店反而很有名。但雖然我的信箱里每天都是滿滿的預約單，卻幾乎很少有人真的走進過我的教室，而這種苛刻卻似乎更吸引人們，最美的花朵總是開在懸崖峭壁最險處的那一朵，人是可悲的動物，以虐待自己為樂，這是人類的天性，逃不去，逃不去……
很多個無人光顧的午後，溫暖的陽光中，我會用那把粉紅色的水晶壺泡一壺香茶，坐下來看壺蓋上騰起陣陣香霧，而阿白便會用他那個質拙的黑陶大杯沖一杯素咖啡坐在我的對面。我們很少交談，只有兩種熱氣騰騰的香味在相互依傍，奇怪的和諧。
……
今日上門來的是一位少女，她的預約單曾令我印象深刻，表格填寫得一絲不苟，隨表格還附了一封簡訊，言辭誠懇卻並不急切，一種安靜的期待，最是打動我的心。
約定的日期來了，當她出現在我的店裡的時候，連窗外陽光下那夢幻般的美景都顯得黯淡了許多。這實在是太美貌的少女，一旦見到，你甚至連感嘆造物者的神奇或者不公都來不及，只會覺得慶幸，自己竟有這般能夠賞心悅目的福氣。
但她的美貌太絢爛，如同煙火，在瞬間會讓人升騰出一種由美麗震懾而出的驚喜和暈眩，但當最初的**過後便會發現，她的眼睛過於沉靜，只閃爍著寒玉一般的冷光，直叫人心裡急速上升的熱度飛快地褪去。
“我叫綠蔻。”她的聲音很低沉，言辭簡單而且非常平淡，“我來學做菜……”
阿白送來飲料，用了潔白的新疆玉杯，茶水是顏色清淡的高山茶，我不禁笑了，清淨如阿白，都觸動於她的美，真是難得。
“你想做什麼菜？”我想竹筍比較適合她，有堅硬刺人的皮、潔白乾脆的質地，還有不容易入味的性格。
“紅燒肉。”
她淡淡地說出這道菜名，我一怔，隨即在心裡笑了。金鑲玉，大俗大雅全看匠人的手藝，很多客人選擇的菜式就像他們自己，所以教習是件很簡單的事情。但她不同，她實在是個讓人喜歡的客人，有懸念，有挑戰。
“我什麼時候可以過來？”她又淡淡地問，細白窄小的手伸過來，撫弄了一下玉杯子，卻依然沒有端起來。
“隨時都可以的。”這樣的回答，連我都吃了一驚，我從未給過任何人如此大的妥協，我必須承認，我已經在開始盼望著和她相處的這段時間了。
