基本介紹
- 中文名：美味鹹飯
- 主要食材：小蔥，臘肉或五花肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小蔥 | 一把 |
臘肉或五花肉 | 適量 |
芋頭 | 半個 |
胡蘿蔔 | 兩根 |
香菇 | 十個 |
米 | 適量 |
油。鹽 | 適量 |
醬油 | 兩湯匙 |
蒜苗 | 一小把 |
做法
1. 小蔥切成末。鍋里倒入油和小蔥，開火爆出香味（小蔥有點焦黑）後關火，蔥油出鍋待用 |
2. 我用的是臘肉。鍋里倒油燒熱，將切好的臘肉簡單翻炒後撈出（五花肉可以不用撈），再將切好的芋頭，蘿蔔和香菇一起倒入鍋里翻炒（香菇水泡幾分鐘後切成三小塊）加入洗淨的米進去翻炒，加鹽，加醬油。翻炒兩下加入炒好的臘肉！攪拌好，倒入電飯煲加入水煮就好了Y(^o^)Y |
3. 飯熟後將蔥油和切碎的蒜苗倒入攪拌就可以享用了！味道超讚！！O(∩_∩)O |
