美味雜炒

美味雜炒是一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:美味雜炒
  • 主要原料:火腿,蝦仁
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:青年人,老年人
原料,做法,

原料

火腿、蝦仁、雞蛋、油豆腐、芋頭、黃瓜。

做法

將除雞蛋外的原料都切成小粒。
鍋里放1碗的油,倒入芋頭粒炸熟撈起。(如果選用土豆、乾豆腐等原料也可以這樣處理)
鍋里剩少許的油,炒雞蛋。並將炒好的雞蛋也切成小粒。
鍋里油燒到7成熱,倒入蝦仁、油豆腐、芋頭、雞蛋,加生抽或鹽翻炒2分鐘,再加入火腿和黃瓜翻炒均勻就可以裝盤了。(象火腿這樣已經有味道的熟食一般最後放,早下鍋味道會太鹹)

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