基本介紹
- 中文名：美味燒麥ＤＩＹ
- 主要食材：蝦仁，香菇
- 分類：蒸，餃子，包子，燒麥
用料,做法,
用料
材料 |
蝦仁 |
香菇 |
胡蘿蔔 |
豬肉 |
雞肉 |
麵粉 |
生抽 |
鹽 |
五香粉 |
料酒 |
香油 |
色拉油 |
做法
1. 蝦仁用清水浸泡，洗淨、切丁，香菇泡軟洗淨切丁，胡蘿|、切丁備用 |  |
2. 將豬肉和雞肉用鉸肉機狡成肉餡 |  |
3. 將1和2放到一起，加入生抽、老抽、鹽、五香粉、料酒少許、香油、色拉油適量、清水一勺，沿一個方向攪拌上勁兒 |  |
4. 將餳好的麵團，揉成長條，切成小塊，壓扁，擀成燒麥皮 |  |
5. 將餡料放入皮中，用食指和拇指握住上部，轉一下輕輕握緊，留一個小口即可 |  |
6. 將燒麥放入蒸鍋中，表面噴上水，蒸二十分鐘即可 |  |
