美味側耳又稱紫孢平菇，可食，可大量人工栽培。
編 號 | 3645 |
拉丁綱名 | Basidiomycetes |
中文綱名 | 擔子菌綱 |
拉丁目名 | Agaricales |
中文目名 | |
拉丁科名 | Pleurotaceae |
中文科名 | 側耳科 |
拉 丁 名 | Pleurotus sapidus |
中 文 名 | 美味側耳 |
定 名 人 | (Schulz. and. Kalchbr.) Sacc. |
參考文獻 | 戴芳瀾: 中國真菌總匯, 第 587 頁, 科學出版社, 1979. |
采 集 地 |
美味側耳 美味側耳又稱紫孢平菇，可食，可大量人工栽培。
黃白側耳(美味側耳、小平菇、姬菇、紫孢側耳、白黃側耳) Pleurotus cornucopiae (Paul.:Pers.) Rool.,春秋生於闊葉樹枯木上。分布於黑龍江、吉林、河北、河南、陝西、山西、山東、河南、湖南、江蘇、浙江、安徽、江西、廣西、海南、雲南...
白靈菇(Pleurotus Nebrodensis)屬於真菌門(Enmycophyta)、擔子菌綱(Basidiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、側耳科(Pleurotaceae)、側耳屬(Pleurotus)，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏側耳，白靈菇為掌狀阿魏菇的商品名，以...
經ITS序列分析，分類鑑定該菌株屬擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科，側耳屬，美味側耳(pleurotue sapidus)，又名北風菌。特徵特性 ⑶特徵特性：菌絲體潔白濃密棉絮狀，子實體灰色至灰白色，菌柄側生白色，較細，長4~6厘米，菌褶延伸...
阿魏蘑菇又名阿魏側耳，是一種美味食用菌。原分布在新疆、歐洲、印度等地。近幾年來，馴化栽培已獲成功，其朵形大，菇體肥厚，色澤潔白，營養豐富，風味獨特，除了具有一般食用菇的特點外，還可藥用，有良好的開發套用前景。形態特徵 阿...
椒鹽杏鮑菇是一道家常菜，製作工藝為油炸，原材料為杏鮑菇，香菜。杏鮑菇是側耳屬的一種。杏鮑菇是一種品質極佳的大型肉質傘菌，營養價值高，菇肉肥厚，質地脆嫩 材料 杏鮑菇300公克，香菜5公克，辣椒末5公克，姜5公克，A.高鮮味素...
糙皮側耳和美味側耳：氣生菌絲濃密，培養後期在氣生菌絲上常出現黃色分泌物，從而出現“黃梢”現象。不形成菌皮。平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23 克，而且胺基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。中醫認為平菇性溫、...
第9節糙皮側耳（附：美味側耳、佛州側耳）第10節鳳尾菇 第11節金頂側耳 第12節白靈菇 第13節鮑魚菇(附：中國台灣地區栽培方法簡介)第14節杏鮑菇 第15節姬菇 第16節秀珍菇（格氏側耳）第17節巨核側耳（虎奶菇）第18節桃紅側耳 第...
杏鮑菇，屬於側耳科側耳屬子實體單生或群生植物。菌蓋直徑2—12厘米，幼時呈淡灰色弓圓形，成熟時中央淺凹，顏色轉為淺棕色或淡黃白色，後期呈漏斗狀，表面有絲狀光澤、平滑、乾燥；蓋緣幼時內卷，成熟後逐漸平坦；菌肉白色，有杏仁味...
、貝型圓孢側耳、亞側耳、白側耳、寬褶奧德蘑、長根奧德蘑、金針菇、香杏麗蘑、蒙古口蘑、楊樹口蘑、荷葉離褶傘、榆生離褶傘、斑玉蕈、花臉香菇、大白樁菇、蜜環菌、假蜜環菌（安絡小皮傘）、網蓋紅褶傘、銀絲草菇、草菇、美味草菇...
