羊肉鹵饊

羊肉鹵饊（本地回族念sá）：是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本為南關清真寺中食品，在回族大節--開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。

羊肉鹵饊（本地回族念sá）：是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本為南關清真寺中食品，在回族大節--開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。它是將熬稠的油濃“麥仁”澆上羊肉鹵，泡入饅頭或火燒，吃時濃香，肉味極佳。因其味美，慢慢傳入民間，每年秋季開賣，入夏停。