羅江(中華老字號品牌，主營豆雞等傳統食品)

羅江是四川省德陽市的中華老字號品牌，創立於1921年，現隸屬於德陽市樂明食品有限公司。該品牌以傳統食品‘羅江豆雞’為核心產品，其製作技藝融合佛教文化與地方民俗，於2010年入選德陽市非物質文化遺產。羅江於2011年被中華人民共和國商務部認定為中華老字號，並於2008年被四川省商務廳認定為四川老字號。羅江豆雞曾獲四川省優質產品、中國名小吃等多項榮譽，現已成為代表德陽地方特色的標誌性食品。

基本介紹

• 創立時間：1921年 
• 隸屬企業：德陽市樂明食品有限公司  
• 所屬地區：四川省德陽市  
• 主營產品：豆雞、炒貨食品及堅果製品  
• 非遺認定：2010年（豆雞製作技藝）  
• 最新認定：2023年中華老字號覆核通過  

品牌歷史

羅江品牌始於1921年，專注於傳統食品生產。2008年1月被認定為四川老字號，2010年7月通過商務部第二批中華老字號評審，成為川內首批獲此稱號的豆製品企業。2023年通過國家新一輪中華老字號覆核，確認其歷史底蘊與文化價值。

核心產品

羅江豆雞作為代表性產品：

1. 以黃豆為主料，經傳統工藝製成綿軟乾香的類雞肉製品
2. 製作技藝源於20世紀初期，融合佛教齋食文化與羅江民俗
3. 1936年獲成都花會金獎，1991年、1994年分獲省級優質產品稱號
4. 2024年參與四川省“老字號數位化行動”，單日直播銷售額超400萬元

文化傳承

• 豆雞製作技藝於2010年列入德陽市非物質文化遺產
• 產品傳承自清代《醒園錄》記載的古法工藝
• 企業通過建立服務網路，開展‘百人進百企’行動，分類培育企業，並建立政企溝通機制，定期解決企業問題

企業拓展

德陽市樂明食品有限公司除豆雞外，還生產炒貨食品及堅果製品、蔬菜製品、糕點等。產品包括：

• 蔬菜製品與堅果製品生產線
• "羅江"牌系列豆雞等四川老字號產品
• 2024年開展進出口貿易業務，參與成渝雙城經濟圈建設

社會影響

截至2023年12月，德陽市共有4箇中華老字號品牌，羅江作為其中之一，與劍南春等品牌共同構成全省老字號數量領先的產業矩陣。2023年通過政企協作機制，持續擴大“羅江造”產品市場覆蓋面。