縉雲米仁

縉雲米仁（薏苡）果實外稃白色，穎果為淡黃色，呈寬卵形；脫殼後胚乳呈乳白色，斷面玉白色，粉性略糯； 煮後湯呈乳白色，略帶清香，無渣，味微甜。水分不得超過13.0%。總灰分不得超過2.0%。種仁中粗蛋白不少於13.0%，醇溶性浸出物不得少於5.5%，脂類不得少於3.0%。