綿軟土豆餅是一道美食，由土豆、小蔥等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：綿軟土豆餅
- 主要食材：土豆
- 分類：家常菜，小吃
- 口味：微辣
- 調料：小蔥、青椒、料酒、生抽
- 廚具：炒鍋
- 難度：普通
- 工藝：煎
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主料
土豆 (500克)
調料
小蔥 (3棵) 青椒 (2個) 料酒 (1匙) 生抽 (3勺)
廚具
炒鍋
做法
1小土豆煮熟後。剝皮。
2然後用刀拍扁。拍成小餅狀
3然後把小蔥切成蔥花。青椒切成小段。如果不喜歡吃辣的。可以不放青椒。
4鍋內放油。把土豆餅放入鍋內小火慢慢煎。
5煎成兩面都金黃。
6然後放入一勺料酒。和3勺生抽。放入青椒圈。煮至湯汁收的差不多了。就可以放入蔥花。拌勻就可以出鍋了。如果口味比較重的話，可以加點鹽。
