綠豆糯米紅棗雪糕是一道菜品，主料是綠豆、糯米、紅棗，輔料是白糖、蜂蜜、黃油、糯米粉、鹼面。
基本介紹
- 菜名：綠豆糯米紅棗雪糕
- 難度：普通
- 主料：綠豆、糯米、紅棗
- 輔料：白糖、蜂蜜、黃油、糯米粉、鹼面
做法,小貼士,
做法
1.把綠豆～糯米～紅棗洗淨備用 | |
2.鍋內添上適當的水把洗淨的綠豆～糯米～紅棗放入鍋內，然後加一點麵粉（注我加的是小米麵）～然後加一點鹼面～放適當的黃油，然後放入白糖或冰糖～大火開鍋後轉最小火熬制粥爛～一般熬制40分鐘左右，（注視自己的鍋而定） | |
3.粥熬制好以後將糯米粉勾兌水以後加入粥內，熬制粘稠～關火，等粥涼後加入適量的蜂蜜（注可以加可以不加，一定要等到粥涼在加入蜂蜜，要不然蜂蜜的營養成分就沒有了，呵呵） | |
4.將製作好的粥倒入冰模中冷凍四五個小時就可以開吃了^ω^ |
小貼士
1.綠豆可以解暑，紅棗補氣益血，含有豐富的維生素，糯米補中益氣，健脾胃煮綠豆湯的時候可以加入適當的麵粉這樣綠豆湯煮的省時比較快，而且加入一點鹼可以防止綠豆湯變紅色！^o^
