綠蠶豆

綠蠶豆是豆科、巢菜屬種質，花色為淺紫，保存單位是陝西漢中地區農科所。雲南省保山市隆陽區特有的保山透心綠蠶豆屬於該種質的地方品種，種植歷史超過200年，具有豆粒小巧、種皮潔白且豆瓣通體翠綠的特徵，於2013年獲國家地理標誌農產品認證。截至2024年12月，該品種在隆陽區種植面積約7萬畝，年加工產值突破2000萬元，農業總產值達1.3億元。

基本介紹

• 科屬：豆科巢菜屬
• 花色：淺紫色
• 地理標誌：2013年登記
• 種植史：200餘年
• 畝產量：175公斤以上
• 保存單位：陝西漢中農科所

植物學特徵

綠蠶豆屬於豆科巢菜屬一年生草本作物，花冠呈淺紫色，種質資源由陝西漢中地區農業科學研究所負責保存。保山透心綠蠶豆作為其地方品種，豆莢內種子直徑通常小於1.5厘米，成熟後種皮呈現白色，剝離後可觀察到豆瓣整體呈翠綠色，這一特徵在加工後仍能保持。

種植與分布

保山透心綠蠶豆在雲南省隆陽區已有200餘年的栽培歷史，當地通過建立2700畝育種示範基地和種質資源庫實施品種提純復壯。截至2024年12月，該區域種植面積擴展至約7萬畝，配套建設了多個企業合作種植基地，實現畝產量175公斤以上的生產水平。

種質保護措施

隆陽區農業技術推廣中心主導開展品種登記工作，組建專業技術團隊對保山透心綠蠶豆進行種性保持研究。種植大戶在農業科研機構的技術支持下，採用標準化栽培模式，有效提升豆粒完整率與商品合格率。

經濟價值

該品種加工產品涵蓋休閒食品、速凍製品等品類，2024年統計數據顯示，保山透心綠蠶豆年加工產值超過2000萬元，拉動全區蠶豆產業總產值達到1.3億元。農技部門通過建立育種示範基地和種質資源庫等措施，致力於品種提純復壯和優良種性保持，並與加工企業合作建立多個種植基地，總面積達2700畝，保障原料供應。