綠葉類蔬菜是指以柔嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為食用部分的速生性蔬菜。本書包括菠菜、蕹菜、落葵、茼蒿、莧菜、芫荽、莖用萵苣、薹乾菜、葉用萵苣、苦苣、菊苣、實心芹、西洋芹菜、荷蘭芹、鴨兒芹、豆瓣菜、葉菾菜、冬寒菜、番杏、菊花腦、薺菜、菜苜蓿、馬蘭、紫背天葵、馬齒莧、款冬、結球茴香、羅勒、紫蘇、薄荷等30種蔬菜。 根據發葉類蔬菜 對環境條件的要求，可分為兩類：一類要求冷氣候，較耐寒，不耐熱，如菠菜、芹菜、萵苣、葉菾菜、冬寒菜、芫荽、茼蒿、薺菜等。另一類喜溫暖而不耐寒的蔬菜，如蕹菜、鋼菜、落葵、紫背天葵、番杏等，遇霜凍死，但較耐高溫，尤以蕹菜更耐高溫。
基本介紹
- 書名：綠葉類精品蔬菜
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- 頁數：222頁
- 開本：32開
- 品牌：江蘇科學技術出版社
- 作者：顧峻德
- 出版日期：2004年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7534542995
概述
一 菠菜
二 蕹菜
三 落葵
四 茼蒿
五 莧菜
六 芫荽
七 莖用萵苣
八 薹乾菜
九 葉用萵苣
十 苦苣
十一 菊苣
十二 實心芹
十三 西洋芹菜
十四 荷蘭芹
十五 鴨兒芹
十六 豆瓣菜
十七 葉菾菜
十八 冬寒菜
十九 番杏
二十 菊花腦
二十一 薺菜
二十二 菜苜蓿
二十三 馬蘭
二十四 紫背天葵
二十五 馬齒莧
二十六 款冬
二十七 結球茴香
二十八 羅勒
二十九 紫蘇
三十 薄荷
綠色蔬菜生產技術
有機蔬菜生產技術
附一 保護農作物的大氣污染物最高允許濃度——GB9137-88
附二 農田灌溉水質標準——GB5084-92
附三 土壤環境質量標準——GB15618-1995
一 菠菜
二 蕹菜
三 落葵
四 茼蒿
五 莧菜
六 芫荽
七 莖用萵苣
八 薹乾菜
九 葉用萵苣
十 苦苣
十一 菊苣
十二 實心芹
十三 西洋芹菜
十四 荷蘭芹
十五 鴨兒芹
十六 豆瓣菜
十七 葉菾菜
十八 冬寒菜
十九 番杏
二十 菊花腦
二十一 薺菜
二十二 菜苜蓿
二十三 馬蘭
二十四 紫背天葵
二十五 馬齒莧
二十六 款冬
二十七 結球茴香
二十八 羅勒
二十九 紫蘇
三十 薄荷
綠色蔬菜生產技術
有機蔬菜生產技術
附一 保護農作物的大氣污染物最高允許濃度——GB9137-88
附二 農田灌溉水質標準——GB5084-92
附三 土壤環境質量標準——GB15618-1995
