綠莧

綠莧

綠莧別稱皺果莧、白莧、細莧、豬莧,葉片呈葉綠色或黃綠色,品種有高腳尖葉和矮腳圓葉等。

主要生在田野、地邊、雜草地及住宅附近。海拔200~800米間。

基本介紹

  • 中文學名:綠莧
  • 別稱:皺果莧、白莧、細莧、豬莧
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :雙子葉植物綱
  • 亞綱:原始花被亞綱
  • :中央種子目
  • :莧科
  • : 莧屬
植物形態,生境,用途,栽培技術,

植物形態

一年生草本,高40~80厘米,全株無毛。莖直立,稍分歧,具條棱,綠色或帶紫色、葉互生,有柄,柄長3~6厘米;葉片卵形或卵狀橢圓形,長2~6厘米,寬1.5~4.5厘米,基部廣楔形,先端凹缺,並具/J,束TJ尖.全緣或微波狀緣,表面綠色,背面色淡,兩面均無毛。花單性或雜性,腋生穗狀花序再形成頂生或側生直立的圓錐花序、苞小,於膜質.披針形;花被片3,膜質、長圓形至倒披針形,長1.5~2.0毫米、內彎,比果實短,先端尖,背部具1條綠色隆起的中脈;雄蕊3,比花被片短;柱頭3,具細齒狀毛。胞果近扁球形,表面極皺縮,不開裂。種子圓形,稍扁,黑色至黑褐色,有光澤,徑約1毫米,具薄而銳的環狀邊緣。花期7—8月,果期8—9月。
綠莧綠莧

生境

生境生田野、地邊、雜草地及住宅附近。海拔200~800米間。

用途

1.嫩莖葉可做野菜食用。
2.可為飼料。
3.全草及根入藥。

栽培技術

1、栽培季節
從春季到秋季栽培。春播抽薹開花較遲,品質柔嫩。夏秋季播種易於抽薹開花,品質粗老。在長江中下游地區播種期為4~6月,秋播為7月下旬到8月上旬。華南地區氣溫較高,從2月至8月都可播種。西南地區2月下旬至8月下旬播種,華北地區4月下旬至9月上旬播種。隨著塑膠大棚、地膜技術的廣泛套用,可提前播種,提前上市。
2.選地、整地
應選擇地勢較平坦,排灌方便,雜草較少的適宜土壤種植。耕深15~20厘米,施足基肥,整細整平土表,作成寬約1.5米的平畦,準備播種。
3.播種
露地栽培綠莧,2月下旬至10月上旬均可播種。塑膠大棚栽培綠莧,全年均可播種。播種方法多採用撒播,播後用腳踏實。早春播的因氣溫較低,出苗較差,因此播種量為每畝3~
5公斤;晚春播的,用種量為每畝2公斤;秋播的每畝約為1公斤。
如主要是為了採食嫩莖,則可進行育苗移栽,定植株行距30厘米×35厘米。
4.田間管理
(1)施肥 基肥一般每畝施用腐熟的人糞尿1500~2000公斤,加入過磷酸鈣15公斤,與表土混合均勻。除了施足基肥外,還要進行多次追肥。早春播種的需7~12天時間才能出苗,晚春播和秋播綠莧只需3~5天便能出苗。一般在幼苗有2片真葉時追第一次肥,過10~12天追第二次肥。以後每採收1次追肥1次。肥料種類以氮肥為主,每次每畝可施用稀薄的人糞尿液1500~2000公斤,加入尿素5~10公斤。
(2)澆水 綠莧具有一定的抗旱性,但充足的水分供應是獲得高產優質的保證,因此應經常保持田間濕潤。在一般情況下,結合追肥,用澆稀糞水代替澆水,不再單獨灌溉清水。但如遇到乾旱,則行灌溉。遇雨澇時,及時排水防澇。
(3)除草 防除雜草的根本途徑在於選擇雜草較少的地塊種植綠莧。如發生雜草,用手拔除即可。一般是在採收時,順便進行此項工作。
(4)病蟲害防治 病害主要有白鏽病,該病6月上旬開始發生,高溫高濕條件發病重。得病植株葉面出現黃色病斑,葉背形成白色的孢子堆。防治可用50%代森錳鋅800倍液,或50%的甲基托布津600倍液,或40%粉銹寧500倍液噴灑。每隔7~10天噴1次,連噴2~3次,防治效果好。蟲害主要有蚜蟲危害,可用40%樂果1500倍液噴霧防治。
5.採收
綠莧是1次播種,分批多次採收的葉菜。春播綠莧播後40~50天開始採收。第一次採收為挑收,即間拔一些過密植株。以後的各次採收用刀割取幼嫩莖葉即可。基部留樁約5厘米,以利發枝供下次採收,春播綠莧一般是植株高10厘米,有真葉5~6片時進行第一次採收,20~25片以後再進行第二次採收,待側枝萌發成長約15厘米的枝時再進行第三次採收,畝產總計達1200~1500公斤。秋播綠莧播後約30天採收,一般只採收1~2次,畝產約1000公斤。
6.留種
留種的綠莧栽培管理與普通莧菜相似,只是在採收時間拔除部分植株,留下的植株保持株行距25厘米×25厘米,種株不進行採收。開花結籽成熟後割取花序,晾乾脫粒精選,貯存備用。春秋季播種的莧菜都可留種。春播留種在4月上中旬播種,5月中旬挑收雜株、劣株供上市,6月中旬抽薹,7月中旬開花,8月中旬種子成熟。秋播的於7月上旬播種,10月種子成熟。每畝約可收種子70~100公斤。

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