絲瓜肉圓湯

絲瓜肉圓湯是一道以絲瓜、豬肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：絲瓜肉圓湯
• 主要原料：1根絲瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

簡介

這是個即是湯亦是菜的菜品，夏天食欲不振，喝點湯，可開胃生津，補充體內水分。絲瓜和肉，蔬菜和肉的營養同時攝入，一舉兩得。

絲瓜肉圓湯

用餐人數：1-2人

食材

主料

1根絲瓜

300g豬肉

配料

適量油

適量鹽

適量蔥花

適量姜

製作步驟

1、肉用料理機打碎。

2、加入蔥花，姜，油，鹽拌勻。

3、絲瓜切成條。

4、湯鍋內放油，油熱下絲瓜炒幾下。

5、加入清水，大火燒開。

6、水開後，一個一個依次把肉搓成肉圓下到湯里，煮五分鐘即可。

小貼士

1.肉沫攪拌時可以加點清水，這樣肉圓會更嫩，同時，要朝一個方向攪，這樣不容易散。

2.肉圓下鍋時宜小火，保持微沸即可。