通腸導便，防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。 基本介紹 中文名：絲瓜炒菠菜主要原料：100g菠菜，150g絲瓜是否含防腐劑：否適宜人群：一般人群 主料,配料,營養分析,製作步驟, 主料100g菠菜150g絲瓜配料適量油適量鹽適量紅腸適量味素營養分析13．保障營養，增進健康 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。4.菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含於根部），能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。製作步驟1 準備好材料2 絲瓜和紅腸切薄片3 菠菜也切長段備用4 鍋內熱油，倒入絲瓜和紅腸一起炒5 放入菠菜的莖部分炒6 加適量的鹽炒勻7 隨後倒入菠菜葉子炒8 至葉子炒軟，加適量味素提鮮，可裝盤
