紫薯雪葩

基本介紹

• 中文名：紫薯雪葩
• 主要食材：紫薯，檸檬
• 分類：冰櫃

用料

材料	用量
紫薯	500g
檸檬	2個
糯米粉	30g
水

做法

1. 紫薯上鍋蒸熟
2. 去皮放保鮮膜里壓成泥
3. 慢慢向紫薯泥里擠檸檬汁，紫薯和檸檬汁相遇會變成深玫粉色【← ←不要害怕！...
4. 攪拌均勻後整個都是玫瑰色了
5. 糯米粉加足量的熱水融化，和紫薯混合
6. 攪拌均勻
7. 小火煮沸幾次，煮的過程要不斷攪拌
8. 關火放入盒子裡，冷卻後入冷凍室冷凍2小時以上
9. 取出凍好的檸檬紫薯泥用叉散，再用挖球器挖成球即可，直接挖著吃也可~