基本介紹
- 中文名：紫薯葛粉圓子
- 主要食材：紫薯，葛粉
- 分類：丸子
用料,做法,
用料
材料 |
紫薯 |
葛粉 |
白糖 |
黃豆粉（熟） |
蜂蜜或果醬 |
做法
1. 紫薯洗淨，或蒸或煮或微波至熟，用勺或裝入保鮮袋內用擀麵杖碾壓成泥 |
2. 葛粉10克，加入8克砂糖和1湯勺涼開水調開，再沖入20ml沸水，調成透明的熟厚粉；分次加入紫薯泥，邊加邊揉捏成手感合適的麵團 |
3. 將麵團摘成大小均勻的劑子，搓成圓子放入碗中，撒上黃豆粉（熟）、蜂蜜或淋上喜歡的果醬食用 |
材料 |
紫薯 |
葛粉 |
白糖 |
黃豆粉（熟） |
蜂蜜或果醬 |
1. 紫薯洗淨，或蒸或煮或微波至熟，用勺或裝入保鮮袋內用擀麵杖碾壓成泥 |
2. 葛粉10克，加入8克砂糖和1湯勺涼開水調開，再沖入20ml沸水，調成透明的熟厚粉；分次加入紫薯泥，邊加邊揉捏成手感合適的麵團 |
3. 將麵團摘成大小均勻的劑子，搓成圓子放入碗中，撒上黃豆粉（熟）、蜂蜜或淋上喜歡的果醬食用 |
