花臉香蘑(紫花臉蘑菇)

花臉香蘑

紫花臉蘑菇一般指本詞條

形態特徵 一般子實體較小。菌蓋直徑3-7.5cm,扁半球形至平展,有時中 部稍下凹,薄,濕潤時半透明狀或水浸狀,紫色,邊緣內卷,具不明顯的條紋,常呈波狀或瓣狀。菌肉帶淡紫色,薄。菌褶淡藍紫色,稍稀,直生或彎生,有時稍延生,不等長。菌柄長3-6.5cm,粗0.2-1cm,同菌蓋色,靠近基部常彎曲,內實。孢子印帶粉紅色。孢子無色,具麻點至粗糙,橢圓形至近卵圓形, 6.2-9.8×3.2-5μm。

(概述圖參考來源:)

基本介紹

  • 中文名:花臉香蘑
  • 外文名: Lepista sordida (Schum.: Fr.) Sing.
  • 分布地區:內蒙古、黑龍江、河南、甘肅
  • 分類地位 :傘菌目、白蘑科、香蘑屬
中文學名,生態習性,

中文學名

拉丁學名 Lepista sordida (Schum.: Fr.) Sing.
中文別名 花臉蘑、紫花臉
分類地位 傘菌目、白蘑科、香蘑屬

生態習性

夏秋季在山坡草地、草原、菜園、村莊路旁、火燒地、堆肥等 處群生或近叢生。
分布地區 內蒙古、黑龍江、河南、甘肅、青海、四川、新疆、西藏、山西等地區。
因菌蓋邊緣具水浸狀花紋,故稱花臉蘑。東北地區民眾常將紫蠟蘑 (Larriaria amethystea)稱做假花臉蘑,其味較差,多產於林中草地上。 花臉香蘑作為質味優良的食用菌可進行馴化栽培。該蘑菇營養豐富,據測定每100克鮮蘑菇中含有蛋白質2.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纖維0.6克,鈣8毫克,磷6.6毫克,鐵1.3毫克,維生素C4毫克,尼克酸3.3毫克,此外還有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸和維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K、5-磷酸腺甙以及多種胺基酸,如蘇氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羥基賴氨酸等,並含有非特異性植物凝集素等。

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