紫土豆餅

我對生活最大的好奇心體現在吃上，對於吃這件事，我有著孜孜不倦的探索精神。 這款土豆餅除了土豆顏色不一樣外，和普通的土豆餅沒啥區別，換成普通土豆做法同樣適合。不要問我做法正宗不正宗這種問題，我不知道正宗的怎么

主料

• 紫土豆(三個)
  
• 胡蘿蔔(一根)
  
• 尖椒(一個)
  
• 雞蛋(一個)
  
• 麵粉(適量)
  

調料

• 大蔥(適量)
  
• 花生油(適量)
  
• 鹽(一小勺)
  
• 黑胡椒粉(適量)
  

廚具

• 電餅鐺
  

步驟

• 1
  準備食材：紫土豆三個、胡蘿蔔一根、青椒一個、雞蛋一個、麵粉適量、大蔥適量。
  
• 2
  紫土豆、胡蘿蔔削皮洗淨，尖椒洗淨備用。
  
• 3
  紫土豆切絲備用（我不是顯擺我切絲切的細，我只是覺得顏色漂亮而已）。
  
• 4
  尖椒和胡蘿蔔切絲備用。
  
• 5
  切好的食材放入盆中加一小勺鹽、適量黑胡椒粉、一個雞蛋，攪拌均勻。
  
• 6
  加入適量麵粉（如果很乾就加少量水）。
  
• 7
  攪拌均勻。
  
• 8
  電餅鐺預熱後打上適量花生油。
  
• 9
  用筷子夾入拌好的土豆絲，儘量讓它成圓形並用筷子按平整。
  
• 10
  蓋上電餅鐺開始煎餅。
  
• 11
  指示燈停了以後打開用鏟子把土豆餅翻面。
  
• 12
  再稍微煎一下。
  
• 13