素食西餐

素食西餐是以香蒜麵包、法棍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：素食西餐
• 分類：素菜，西式
• 主要食材：香蒜麵包：，法棍

用料

材料	用量
香蒜麵包：	-
法棍	-
蒜	3瓣
黑胡椒碎	1/2茶匙
羅勒碎	1/4茶匙
披薩草	1/4茶匙
鹽	1茶匙
芥花油	2湯匙
土豆泥：	-
土豆	1個
青豆	少許
白醋	1茶匙
醬煮洋蔥：	-
洋蔥	1頭
燒烤醬	1湯匙
清水	少許
白糖	少許

做法

1. 香蒜法棍：蒜拍扁後剁碎，將黑胡椒碎、披薩草、羅勒碎、鹽、芥花油和蒜末混合均勻

2. 法棍斜切成厚片，用刷子在法棍兩面均勻塗抹香蒜汁，放入平底鍋內煎至兩面金黃即可

3. 土豆泥：土豆去皮切成塊煮熟，用攪拌機攪打成泥，放入青豆、鹽、黑胡椒和白醋調味，晾涼即可

4. 醬煮洋蔥：洋蔥去皮切成細絲，鍋熱後不放油倒入洋蔥絲煸炒至變色，放入燒烤醬、少許清水繼續煸炒

5. 待洋蔥炒至綿軟放入少許糖翻炒均勻即可