《素食美味30種》是2000年金盾出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：素食美味30種
- 頁數： 63頁
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2000年9月1日
基本信息,商品描述,內容簡介,媒體推薦,目錄,
基本信息
正文語種: 中文 開本: 32 ISBN: 7508213254
商品描述
內容簡介
本書是金盾“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味食而編寫。書中精選了能満足家庭需要、且適合家庭製作的素食美味30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、製作方法及成菜特點等作了具體介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。本書圖文並茂，科學實用，好懂易學，適宜於家庭閱讀使用也可供餐飲業人員參考。
媒體推薦
書評
本書精選的能滿足家庭需要、且適合家庭製作的素食美味30種，有些還取了葷菜的名字，但都用料普通，製法簡便，按書習做，定會使你廚藝明顯提高，把日常飯菜做得有滋有味，促進家人的健康，給家庭生活帶來快樂與溫馨。
目錄
糖醋排骨
炒鱔魚絲
咖喱雞
醬爆雪貝
炸羊肉串
魚丸湯
乾燒魚
清燉獅子頭
芝麻魚排
香辣雞丁
螞蟻上樹
拔絲蘋果
香菇麵筋
乾炸丸子
桂花干貝
桂花糯米藕
板栗燒菜心
素雞
奶湯乾絲
雪菜腰花
*鮮茄
炸香椿魚
桃仁豆腐
香煎藕餅
賽香瓜
燜烤麩
錦囊豆腐
炸春卷
