基本介紹 中文名：素炒油菜香菇主要食材：油菜，香菇配料：色拉油，蔥花，薑末，五香粉等製作難度：一般 材料：油菜500克，香菇100克。調料：色拉油適量，蔥花、薑末少許，精鹽3克，五香粉2克，醬油2克，味素3克。做法：1.將油菜，香菇清洗乾淨，在滾水中焯一下，撈出，過凉，裝盤待用。2.蔥姜切末，熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入香菇翻炒。3.放入油菜，加入精鹽，五香粉，醬油，少放一點清水燉一下。4.最後放入味素調料，出鍋裝盤即可。
