素味燴餅

素味燴餅，是以大餅、西紅柿為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：素味燴餅
• 分類：燴，餅
• 主要食材：大餅，西紅柿

用料

材料	用量
大餅	半斤
西紅柿	2個
香菜	1把
番茄醬	2勺
鹽	-
油	-
雞精	-
香油	-

做法

1. 河南大餅適量，切細絲，用鍋或微波爐烘乾。烘乾的程度要注意把握，太濕會阻擋入味，太乾影響口感。
2. 西紅柿和香菜洗淨。西紅柿切碎，香菜切末。
6. 餅絲重新變得鬆軟時加入香菜末，翻炒均勻，關火，放入鹽和雞精，出鍋！別忘了加一點香油喔！