素什錦炒飯

基本介紹

• 中文名：素什錦炒飯
• 主要食材：熟冷米飯，格式蔬菜(胡蘿蔔 菜心 香菇)
• 分類：炒飯

用料

材料

熟冷米飯

格式蔬菜(胡蘿蔔 菜心 香菇)

雞蛋

剁椒(自選)

蔥

做法

1. 雞蛋打散 香菇泡軟 蔬菜切丁 蔥切成蔥花 備用

2. 鍋中放油放入打散的雞蛋用筷子攪散後盛出備用

3. 鍋中放油 放入蔥花爆香後放入香菇丁 胡蘿蔔丁 炒製片刻 加入米飯 和菜心

4. 米飯炒至微黃後 加生抽 放入炒好的雞蛋 和剁椒再炒兩分鐘 加適量鹽和味素 出鍋