素乾鍋花菜

基本介紹

• 中文名：素乾鍋花菜
• 主要食材：花菜，麻辣醬
• 分類：乾鍋

用料

材料	用量
花菜	1顆
麻辣醬	3勺
料酒
鹽
糖

做法

1. 花菜洗淨撕小朵，淡鹽水裡浸泡十分鐘，沸水中焯至八成熟後過涼水備用

2. 熱鍋涼油，下入蔥姜蒜末爆香，倒入麻辣醬炒出香味後，倒入花菜，翻炒，加少量鹽調味，出鍋前烹入料酒。