肉夾饃、涼皮、美國哥倫比亞大學，這些風馬牛不相及的元素，共同印在洛陽人謝雲峰的身上。紐約當地時間2014年12月28日下午（台北時間29日上午），記者來到哥大實地探訪，在紐約擺攤賣肉夾饃的“洛陽大叔”近1000平米的火鍋店將在紐約106街開張。圖為正在忙碌的老謝。
基本介紹
美國的探訪,他鄉遇老鄉,辛酸的過往,幸福的現在,成名的無奈,
美國的探訪
“洛陽大叔”攤點全面升級“高大上”
紐約Broadway(百老匯大道)和116街交會處，就是著名的哥倫比亞大學。
“‘洛陽大叔’？在哥大很有名啊！”當地時間28日下午3時許，哥大正門前，記者向一位中國留學生打聽“洛陽大叔”時，對方脫口而出。順著他指的方向，記者看到校門北約50米處，停著一輛餐車。
餐車裡，47歲的老謝正忙碌著，那頂標誌性的軍綠帽子戴在頭上。
“Hello!”每逢有人在餐車旁駐足、凝望，老謝總是熱情地打招呼。撈出煮好的肉，在砧板上剁好、裝袋、交給顧客，老謝動作麻利。
記者發現，他的餐車，和6月媒體報導時“灰頭土臉”的外觀不同，高大敞亮，“原來的太小，現在的這個是7月底租的。”老謝說。餐車正前方懸掛著“中國西北名吃”的牌子，上方是“洛陽大叔”的超萌標誌。
老謝出售的食品品種很豐富，有炸串、肉夾饃、蓋飯，以及滷麵和水餃等。記者發現，價格和品種也在悄然發生變化，和此前報導“肉夾饃1個3美元”的情報有出入：既有4美元1個的臘汁肉夾饃，也有5美元1個的孜然羊肉夾饃。
餐車左側的廣告布上，多出了油條、豆漿、豆腐腦，老謝說這些品種都準備上。
他鄉遇老鄉
“洛陽大叔”請大河報記者吃肉夾饃
為了歡迎遠道而來的家鄉記者，老謝讓記者一定要嘗嘗他的手藝，並迅速做好了兩個肉夾饃、兩串羊肉串。記者遞上20美元，被他婉言謝絕。拗不過他的一番熱情，記者接下、品嘗。
肉夾饃焦香酥脆，但和鄭州街頭的相比，個兒更大，一個約半斤重；料足，除了肉還是肉，缺少了另外兩樣“絕配”：大蒜和青椒，問及原因，他說：“老外們吃不慣，所以沒加。”
採訪不時被顧客打斷，記者發現，他們中七成是中國留學生，金髮碧眼的也不少，3個洋妞買了9個炸串，靠在一旁大快朵頤，連哥大的校警也是老謝的顧客，來這裡買走了一瓶水。
辛酸的過往
曾經一次性被罰款1000美元
老謝是洛陽孟津人，未出國之前，他的主業是修機車兼賣機車。2011年春節前後，在朋友幫助下，遠赴紐約務工。他和妻子有一對兒女，兒子已成年，在當兵，妻子和未成年的女兒還在老家，他們在孟津縣城買有房子。
來紐約後，雖然擁有高中學歷，但一切對他來說，何止是萬事開頭難？！不會英語，在“失語”的環境裡度日如年；不會手藝，不得不現學現賣，每天神經也要繃得緊緊的——
上世紀末，紐約市開始嚴控街頭攤販的執照數量，流動食品攤販執照只有3100個。老謝的餐車就是從別人手裡租下來的，租金一周一交，一次五六百美元，再加上銷售稅、餐車維護費、燃油費和食材等開支，一個月下來是筆不小的開支。
老謝說，紐約衛生局對小攤販的管理非常嚴格，操作時要小心翼翼，不戴塑膠手套要罰，所有食品原材料的溫度必須保持在40華氏度（約4攝氏度）以下，不符合要求也要罰。
他向記者展示了他的License(許可證)，就是他的營業執照，被他裝在皮夾里，隨時掛在胸前，“在美國，這事兒警察也管，如果看你沒掛，就把你抓走”。
如果不合規定，處罰金額從50到1000美元不等。比如要求流動餐車距離馬路邊緣不能超過2英尺半，而他的車距離馬路邊緣3英尺左右；要求提供熱水的明火不能滅，而他的水箱下面的火滅了等。曾經，就因為違反了幾項管理規定，他一次性被罰款1000美元。
“洛陽大叔”有了自己的愛車，1000平方米的火鍋店也即將開張
但在美國擺攤也沒那么容易，“洛陽大叔”曾經一次性被罰1000美元
肉夾饃、涼皮、美國哥倫比亞大學，這些風馬牛不相及的元素，卻像Logo一樣共同印在洛陽人謝雲峰的身上。在百度輸入“洛陽大叔”4個字，會出現超過200萬個搜尋結果。
紐約當地時間2014年12月28日下午（台北時間29日上午），參與大河報“探訪全球捷運城”報導的本報特派紐約記者，來到哥大，見到了這位河南老鄉。實地探訪發現，他的餐車鳥槍換炮，更豪華了；馬上，近1000平方米的火鍋店要在紐約106街開張——一個在國際大都會苦苦打拚的“草根”，正在開啟更大、更絢麗的人生舞台。
幸福的現在
近1000平方米麻辣火鍋店即將開張
如今老謝基本熬出了頭。以前他連“one、two、three”都不會說，雖然口語還不行，但顧客說想買啥，他說自己都能聽得懂；他租住在法拉盛，那兒是比China Town還大的中國城，在這裡，他結識了很多中國朋友，異鄉的生活終於不再孤寂。
躊躇滿志的老謝並不滿足於這些，擁有精明商業頭腦的他，在繁華的紐約嗅到了商機。和他一個朋友在紐約106街，租下了近1000平方米的門面房，準備開一家麻辣火鍋店。“原來預計12月底開業，因為裝修公司工期延誤，現在又換了一家裝修公司，等裝修好了就開業”。
他還有一個更大的野心，統一餐車標誌，像肯德基一樣開連鎖店，“將來把餐車開到紐約每一個大學門口”。目前除現在經營的這台餐車外，他已經租下了另一台餐車，馬上將參與經營。
以前，整個餐車老謝一個人料理，既是廚師又是售貨員，他不再單打獨鬥。他雇有兩個工人，每天他們把各種配料、面等提前做好，再運過來，他在餐車上再炸一下，就能快速出售。
老謝有了自己的愛車，是一輛白色現代。
成名的無奈
真沒有“日賺800美金”，如今競爭對手多了
“日賺800美金”，2014年6月，正是不少媒體的報導，讓老謝一夜成名。到底有沒有這么多？
老謝反覆和記者強調：真沒有那么多。“說800美元毛收入還差不多。這邊的稅負很重，加上原材料和人力成本，到手的遠沒有那么多。”
樹大招風。盛名之下，老謝很快迎來了競爭對手。
據他介紹，他的餐車所在的Broadway，再往北不遠處，近段時間多出了3台中國人經營的餐車，有賣麻辣燙的，有賣拉麵的，“生意受到了一定的影響”。記者問他，知不知道在國內有很大的名氣時，他憨厚地笑著說：“忙著做生意，也顧不了這么多。”
成名也給老謝帶來了很多無奈。他給記者講了一個故事，2014年8月的一天，一名廣州女子到洛陽找到他的妻子，商談合作，想利用他的名氣在洛陽辦個培訓班，“這是哪兒跟哪兒啊？”說到這裡，他苦笑著搖了搖頭。
老謝說，來紐約快3年了，一次也沒有回過老家，“很想家”。他托大河報記者向家鄉讀者問好：“謝謝你們對我的關心。”
