川貝枇杷膏 人們熟知的咳嗽藥方，只能用於風熱乾咳，並不化痰甚至助痰濕邪，特別是川貝，藥性更寒涼。枇杷吃多了會刺激口腔黏膜，導致口腔炎症。紅黃冰糖檸檬膏是時下新興的解毒化痰良方，不同於普通冰糖檸檬性微偏涼，是用一定比例紅糖一起隔水熬燉，恰能相互補充相互作用，檸檬不再刺激腸胃和感光，黃冰糖作為藥引，和紅糖經隔水熬燉後能沉澱出雜質與多餘糖份，適合大部分人服用，孕婦，嬰兒均可服用 。
現代酵素的製作方法都由外國傳入，用一定比例的紅糖/黑糖及蔬果肉/皮靜置發酵。這樣的方法粗糙而簡陋，容易滋生對人體不好的細菌及微生物，而且雜質多而顆粒大，建議不要直接服用。中醫里古有清血排毒的藥方，只是沒有酵素這名詞，名為紅黃冰糖檸檬膏，能通經脈激發生長發育，清理血液中的毒素，抑制不當食慾，生津止渴和殺菌消炎的功效，而且色澤晶瑩剔透，美味無與倫比。
基本介紹
- 中文名：紅黃冰糖檸檬膏
- 別稱：紅黃冰糖檸檬膏
- 主要原料：青黃檸檬，紅黃冰糖
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：排毒清血，恢復正常生長
- 適宜人群：絕大部分人，血糖高者遵醫囑
- 副作用：無
- 儲藏方法：密封存儲
生產製作,食用指南,主要功效,飲食文化,
生產製作
要用到隔水燉盅，必須用粵式隔水燉法，才能保持物質內的有效活性成份，並沉澱出雜質，殺滅有害細菌，充分釋放出材料營養同時各材料間相互融合，產生對人體非同凡響的有效作用。
配料：台灣香水無核青檸，紐西蘭進口黃檸檬，以一定比例加入老黃冰糖，醇紅糖，（解決了冰糖檸檬性偏寒的特性，並讓紅糖營養充分釋放出來，更適宜大部分人服用)
一，把新鮮的青檸檬，黃檸檬洗淨，必須得是新鮮，且汁要多的，去頭去核，取檸檬中間部分，切薄片，注意把檸檬濺出的汁好好衛生地保留，留作稍後使用；
二，老黃冰糖不要用細碎的，而要買大塊狀原生態的老黃冰糖，科已證明黃冰糖有其它糖中沒有的核黃素及胡蘿蔔素等等，且性平，甘，把老黃冰糖砸成細塊；
三，把處理好的青黃檸檬片和老黃冰糖，加入一定比例紅糖，放入燉盅，最上面放檸檬再鋪一層薄薄的老黃冰糖和紅糖。一齊倒入燉盅內燉製，親們的檸檬膏勺勺是檸檬汁與糖熬燉隔制後的精華！勺勺晶瑩剔透，無與倫比。
四，用粵式隔水燉法熬燉十小時後，雜質和多餘糖份會釋出，沉澱在盅底，勺起上面層膏液馬上裝入玻璃瓶靜置。
注意密封保存，靜置時間越長，酵素越多。
食用指南
食用指南：一，直接勺取吞食，即食對乾咳無痰，咯痰帶血者有很好療效，一天兩到三次；
二，沖泡飲用，一茶匙可沖250ml, 溫熱水，冰水或混合果汁皆可，如兌威士忌，紅茶等；
三，烹飪時作為調料醃製肉食或作沙拉醬，香料等，如檸檬膏炒番茄或醃製牛肉，既消脂去油膩又去腥驅寒殺菌；
四，直接作為果醬蘸麵包，水果，薯條炸雞塊，爆米花等；
五，用作護膚品塗抹，均勻塗於肌膚上15mins後洗淨（建議先少範圍試用），常用能保持皮膚彈性延緩老化，去痘去粉刺，祛斑美白，孕婦塗抹肚皮能防止妊娠紋產生。
主要功效
主要功效：
生津健脾，對乾咳無痰，咯痰帶血有很好的輔助療效；迅速平復肺燥，肺虛，風寒勞累所致的咳喘，小兒瘧疾，噤口痢，口瘡，口腔潰瘍，風火牙痛，解酒去肝毒；
男性常服可補中益氣，止痛止咳，通血管，降血脂血糖及膽固醇，對支氣管炎，鼻炎，肺炎，慢性胃炎者有奇效
小孩服用可開胃消滯，提高免疫力，**百日咳，感冒發燒，便秘，胃氣不和等；
女性常服可使雌激素維持均衡水平，有很強的殺菌和抑制子宮收縮作用，恢復卵巢活性，有效通經脈，消脂排毒；經期服用可治經痛，幫助排清經血；
孕期服用可防止孕中貧血症狀，補鈣抗氧化，保證血液質量，安胎安神；月子期間服用能有效去濕邪寒毒，盡排惡露。
飲食文化
飲食文化：
孕婦能服用檸檬膏嗎？
孕婦懷孕期間最頭疼的問題之一就是貧血和感冒。醫院會讓孕婦多喝紅糖水來改善。紅糖不僅能滿足孕婦鐵質吸收還能預防感冒。值得注意的是紅糖雜質過多不宜孕婦直接食用。
的黃冰糖檸檬膏用上乘老黃冰糖，醇紅糖隔水燉10小時，燉煮後雜質釋出沉底，良心家把其濾去，留下上層膏體馬上裝瓶，使各藥料藥性能被完全釋放， 利於孕婦快速吸收，促進身體內血紅細胞分裂，使體內血液質量得到保證，有安胎，安神效果。
坐月子時能服用檸檬膏嗎？
答案是肯定的！月子時期各方面機能處於休養生息狀態，急待補充營養提供優質奶水及維持身體身陳代謝，讓身體得以及時排清惡露。此時不應大補，而是服用清淡潤體，和氣生血，去寒濕的食品，讓身體恢復元氣。黃冰糖檸檬膏只含有青黃檸檬和黃紅糖，在隔水燉10小時後，雜質濾出，趁熱馬上裝瓶靜置，喝時媽媽們可混合米酒服用，或用檸檬膏泡水飲用，有利於媽媽們快速恢復體力，保證奶水質量。 黃冰糖燉檸檬被譽為去濕邪之聖藥，能暖宮，補氣，去寒毒，能幫助媽媽們在月子期間儘快恢復身形，排清毒素及去孕斑。
黃冰糖比蜂蜜熱量更低！能抑制不當食慾，對人體滋補效果更好，可把蜂蜜泡檸檬換成檸檬膏泡檸檬，檸檬膏果醬，檸檬膏雞翅等等，美味可口，瘦身健體功效更佳！
雜質少，而且營養更豐富，更全面，中醫藥理裡面認為，此方性質平和，能調理五臟六腑，使臟腑功能恢復正常，從而達到治療作用。因此，功效全面而且適合絕大部分人服用 。
