基本介紹
- 中文名:紅酒香煎鵝肝
- 主要食材:鵝肝,澱粉
- 分類:煎
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鵝肝 | 1斤 |
澱粉 | 適量 |
蒜片 | 適量 |
鹽 | 適量 |
紅酒 | 適量 |
橄欖油 | 少許 |
做法
1. 蒜頭切片,鵝肝取出解凍一會,兩面撲上一些澱粉備用。 |
2. 熱鍋,輕輕抹一層橄欖油(油不要太多了因為等會鵝肝會不停出很多油) |
3. 放入鵝肝,小火慢慢煎,煎至兩面焦黃,加少許海鹽調味。 |
4. 加適量紅酒、撒些許百里香,等鵝肝吸收得差不多了就可以盛出開吃啦! |
材料 | 用量 |
鵝肝 | 1斤 |
澱粉 | 適量 |
蒜片 | 適量 |
鹽 | 適量 |
紅酒 | 適量 |
橄欖油 | 少許 |
1. 蒜頭切片,鵝肝取出解凍一會,兩面撲上一些澱粉備用。 |
2. 熱鍋,輕輕抹一層橄欖油(油不要太多了因為等會鵝肝會不停出很多油) |
3. 放入鵝肝,小火慢慢煎,煎至兩面焦黃,加少許海鹽調味。 |
4. 加適量紅酒、撒些許百里香,等鵝肝吸收得差不多了就可以盛出開吃啦! |