紅酒燉牛肉懶人版

基本介紹

• 中文名：紅酒燉牛肉懶人版
• 主要食材：生牛肉，洋蔥
• 分類：燉

用料

材料	用量
生牛肉
洋蔥	一個
胡蘿蔔	兩個
紅酒	1/3瓶
胡椒
白酒	一勺
醬油	一勺
黃油
鹽

做法

1. 牛肉為了最好入味。決定先醃製。牛肉切片（薄些）用白酒（隨意高度酒）醬油（老抽也行）鹽。胡椒醃製一小時以上。看到基本吸乾就好了。
2. 冷鍋下一小塊黃油。把切條的洋蔥放入。一直炒到洋蔥透明並焦糖化（要花點時間）取出備用。
3. 把切好的肉片鋪好。兩面撒上麵粉（少量。為了讓湯更濃）用剛才的鍋再加定量的黃油。肉放入後在麵粉沾鍋之前將剛才的洋蔥倒入。翻炒後倒紅酒。
5. 胡蘿蔔微爛就可以吃了捏( ´▽` )ﾉ