紅酒燉排骨是一道美味的菜餚。 基本介紹 中文名：紅酒燉排骨材料：紅酒，排骨工藝：燉味道：鮮香 原料,做法,菜品特色,營養價值, 原料大排骨、紅酒、洋蔥、香葉、薑片、鹽、五香粉、清水、雙茶老抽、糖、胡椒粉。做法1、排骨洗淨後，冷水入鍋，大火燒開。撇去浮沫。中火煮15分鐘；2、將排骨撈出放進電飯鍋的內鍋里，放入洋蔥、薑片、香葉；3、倒入2/3瓶紅酒。放入鹽、五香粉、胡椒粉、糖、雙茶老抽。在將煮排骨的清湯舀入，以沒過鍋中的排骨為宜；4、再用電飯鍋慢燉1個小時。期間，如果見湯少了，就把煮排骨的清湯舀入同時再倒進些紅酒。直到將一瓶紅酒全部倒進去，即可。菜品特色烹飪簡單營養價值營養豐富
