紅豆雪蛤膏

基本介紹

• 中文名：紅豆雪蛤膏
• 主要食材：新鮮椰子，紅豆
• 分類：糖水

用料

材料	用量
新鮮椰子	一個
紅豆	一把半
雪蛤	四顆
清水	適量
冰糖	適量
牛奶	一杯

做法

1. 紅豆、雪蛤提前半天浸泡

2. 煮紅豆沙，把紅豆煮到快爛

3. 煮紅豆沙的同時，把新鮮椰子取果肉和汁一起放進榨汁機打成椰汁

4. 在燉鍋里倒進牛奶，煮好的紅豆沙，椰汁和泡發的雪蛤。慢火燉一個鐘

5. 最後按個人喜歡加入冰糖