紅豆薏米五穀粥是以紅豆、薏米等五穀為原料經熬煮製成的膳食。
基本介紹
- 中文名：紅豆薏米五穀粥
- 主要原料：紅豆 ，薏米，燕麥，糯米，玉米仁
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：促進新陳代謝
- 副作用：無
膳食材料,製作步驟,營養分析,
膳食材料
紅豆、薏米、玉米仁、燕麥、糯米。
製作步驟
1因為比較難煮，紅豆，薏米，玉米仁最好先提前一天泡好（夏天的話提前幾個小時就好）。紅豆除濕氣，薏米健脾。
2自己一個人喝的粥呢，就準備半碗的糯米和燕麥。注意是糯米和燕麥加起來小半碗哈。糯米和燕麥較容易煮熟，所以就不用提前泡啦
3然後大概三四碗的水，大火燒開之後把泡好的五穀全部倒進去，大火煮10-15分鐘，然後轉小火繼續煮15-20分鐘。先大火後小火，這樣可以把粥熬的比較香。
營養分析
1． 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。
2． 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。
3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4． 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率。
5． 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用 6． 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
