紅角莊

品牌簡介

紅角莊（HELEN & JOEY ESTATE ），位於澳大利亞紅角莊（HELEN & JOEY ESTATE )，亞維多利亞州雅拉河谷(YARRA

品牌歷史

1838年，第一顆年輕的葡萄種子紮根綻放在這片古老的砂質土壤和年輕的火山土之上，造就了當今雅拉河谷知名酒莊繁星點點。河谷腹背地帶，紅角莊坐落其中，享受著美麗的維州陽光,散發出一切源自自然的葡萄芬香。葡萄園的歷史前身可追溯至1863年，Baron Frederic二世男爵的後人在Dandenong山脈下找到這片神奇的土地，開創了Yeringberg莊園。袋鼠、袋熊和鸚鵡流連其間，葡萄充滿自然和諧之美的快樂生長，使之成為澳洲當時最好的葡萄莊園之一。

與之今日，傳統的種植技藝依舊傳承。每一支美酒的誕生，都來自這片單一葡萄園所孕育的天然原料。整個莊園占地200英畝，葡萄樹面向西北方向生長，享受一年之中最多的陽光，經過傳統的手工採摘，收穫最好的葡萄交給Yarra Valley頂級釀酒師Rob Dolan之手, 精心釀造出高貴、複雜、香味結構均衡的美酒。單一葡萄酒品種涵蓋了Cabernet Sauvignon、 Merlot、 Shiraz、 Pinot Noir、Pinot Gris、Sauvignon Blanc、Chardonnay和Semillon Blanc。

品質保證

手工採摘

紅角莊葡萄酒所使用的葡萄原料，從莊園1863年開始種植葡萄開始，100%採用手工採摘來進行嚴格的挑選。天然、無污染、純手工的理念一直被紅角莊的葡萄酒釀造者所遵循著。其中，手工採摘所要傳達的更多是表現為一種態度。經過手工採摘的葡萄，手工分檢好粒，與工業葡萄酒機械化相比，大大排除了不好的葡萄粒、葡萄梗和殘餘葉子。成本上相比規模化、機械化生產的成本高出很多，但質量上顯而易見，手工流程保證了每一粒葡萄的品質和新鮮度，使酒質更出色！

技術傳承

釀酒師 - 葡萄酒靈魂塑造者

紅角莊的熱情、人文理念，凝聚了酒莊所有員工的力量，保證了傳統工藝和代代相傳的釀造技術的完整傳承和改良。經過雅拉河谷最具影響力、紅角莊釀酒師之手，進行嚴格的篩選、去梗、破皮、榨汁、低溫浸皮等工藝製作，再經過優秀的法國橡木桶孕育，發酵和調製出優質的葡萄美酒。

本土工藝

原產地品質堅若磐石

從1863年 DE PURY家族的的第一瓶葡萄酒在莊園出產，至今日的紅角莊葡萄酒全線產品，紅角莊都堅持每一瓶美酒都來自原始莊園原料供應和本土化的封裝。

紅角莊為澳大利亞政府葡萄酒管理局 WINE OF AUSTRALIA 市場合作成員之一。

紅角莊

基本介紹