紅薯紅棗葡萄乾發糕

基本介紹

• 中文名：紅薯紅棗葡萄乾發糕
• 主要食材：麵粉，紅薯1根

用料

材料	用量
麵粉	400克
紅薯1根	232克
白砂糖	15克
酵母	3克
紅棗	8顆
葡萄乾	適量
水	285克

做法

1. 紅薯切丁上鍋蒸熟加入白砂糖拌勻壓成泥
2. 紅薯溫涼後加入酵母
3. 加入285克的水攪拌均勻靜置5分鐘
4. 然後麵粉中一點一點加入紅薯酵母水攪拌成絮狀
5. 和成較軟的麵團
6. 放入八寸中空模具中
7. 發滿模具也就二三倍大
8. 加入紅棗，葡萄乾上鍋蒸35分即可。
9. 蒸熟涼後脫模
10. 切了塊就可以吃了。