紅薯元寶雲吞餛飩

紅薯元寶雲吞餛飩是一道以紅薯、糯米粉、混沌皮為主要食材的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅薯元寶雲吞餛飩
• 主要食材：紅薯，糯米粉，混沌皮
• 調料：白糖、鹽、黃油
• 工藝：油炸

生產製作

1、紅薯切片蒸熟壓成泥，加入鹽，糖和融化黃油和糯米粉混合均勻；

2、將餛飩包成元寶狀；

3、鍋內適量油，燒至5成熱時放入餛飩炸至微黃後即可。

使用指南

1、炸好後的餛飩可以直接吃，或者淋上水果優酪乳等做成沙拉吃口感也超棒。適合熱食。

2、紅薯已經有甜味，不喜甜食的可省去白糖分量。